Ingredientes:
- 6 patatas medianas
- 3 latas atún
- Aceitunas negras en rodajas
- Mayonesa
Preparación:
Ponemos a cocer las patatas hasta que pinchemos y estén blandas, las pasamos por el pasapurés, salpimentamos y removemos para que quede integrado. A parte, en un bol mezclamos el atún con la mayonesa.
En un trozo de film transparente ponemos el puré de patatas y extendemos con un rodillo, untamos con la mezcla del atún y por encima esparcimos las aceitunas. Ahora ayundándonos con el film empezamos a enrollar el brazo de gitano.
Podemos decorar cubriéndolo todo de mayonesa y con unas rodajas de huevo cocido o con zanahorias ralladas (yo no me esmeré mucho en la decoración de éste)
Lo servimos frío, y este es el corte:
