Ingredientes:
- 3 cucharadas de harina
- 1 vaso de leche
- 1/2 sobre levadura
- 1 cucharada mantequilla
- 1 huevo
- nocilla
Preparación:
En un recipiente ponemos la harina mezclada con la levadura, añadimos el huevo, la leche templada y la mantequilla derretida y batimos con las varillas, dejamos reposar unos minutos.
En una sartén bien caliente echamos un cazo de nuestra mezcla y lo extendemos por toda la superficie, nos tiene que quedar un crepe gordito y esponjoso.
Ponemos a calentar en el microondas a media potencia durante medio minuto la nocilla para que nos quede blandita y untamos nuestros crepes, los enrollamos y ya están listos para servir. Los podemos poner para el desayuno o como postre.
